این سایت تابع قوانین جمهوری اسلامی ایران است


بانوی آریایی



مواد لازم

  • شکلات تخته ای : 1 پیمانه
  • بستنی : 1 پیمانه
  • شیر : 1 پیمانه
  • شکر : 1 قاشق سوپ خوری
  • شکلات رنده شده : 2 قاشق غذاخوری
  • یخ خردشده : 1 پیمانه

طرز تهیه

شکلات را با بخار آب حل کنید .

سپس به همراه بستنی ، یخ ، شیر و شکر در مخلوط کن ریخته و خوب بهم بزنید تا کف کند .

سپس آن را در لیوان های بلند ریخته و با شکلات رنده شده تزئین نمایید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه انواع نوشیدنی



مواد لازم

سوسیس : 2 عدد

تخم مرغ : 4 عدد

شیر : 1 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل و روغن : به مقدار لازم


طرز تهیه

سوسیس ها را حلقه حلقه کرده و سرخ کنید .

تخم مرغ ها را شکسته و با شیر و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا هم بزنید .

در یک تاوه روغن را دغ کرده و نیمی از این مایع را داخل روغن داغ بریزید و دو طرف انرا سرخ کنید.

در ظرف مناسب قرار دهید و سوسیس ها را روی آن بچینید .

سپس نیم دیگر مایه املت را نیر سرخ کرده و روی سوسیس ها قرار دهید .


برای طرز تهیه دیگر غذاهای فوری کلیک کنید .





مواد لازم 

سیب زمینی : 700 گرم

آرد گندم : 75 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

پودر سوخاری : 25 گرم

خامه سفت زده شده : 3 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل : به مقدار دلخواه


طرز تهیه 

سیب زمینی را رنده کرده و تخم مرغ و آرد و نمک و فلفل را نیز به آن افزوده

خوب مخلوط نمایید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود .

سپس آن را به قطعات مساوی و به شکل دلخواه در آورید و روی یک سینی گرد بچینید .

قابلمه ای را انتخاب کنید که این سینی به راحتی داخل آن برود .

سپس یک قابلمه کوچکتر را داخل آن قرار داده و مقداری آب داخل قابلمه بریزید و سینی را روی آن قرار دهید .

درب قابلمه را بسته به مدت 30 دقیقه با بخار آب بپزید .

سپس آن را از داخل قابلمه خارج نموده و هر قطعه را با پودر سوخاری آغشته نموده

و در کره دو طرف آن را سرخ نمایید .




توجه : تصویر ممکن است با نتیجه نهایی ، همخوانی نداشته باشد .


مواد لازم 

گوشت دنده : 300 گرم

نخود : 1 فنجان

پیاز : 1 عدد

برگه قیسی : 1 فنجان

آلوچه برقانی : 1 فنجان

نمک و فلفل : به مقدار لازم


طرز تهیه 

گوشت و پیاز و نخود را در مقداری آب ریخته 

روی شعله ملایم قرار دهید .

وقتی که خوب پخته شد برگه و آلوچه را اضافه کنید و بگذارید پخته و نرم شوند .

سپس به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه نموده 

پس از چند جوش اماده است .


برای طرز تهیه دیگر غذاهای محلی کلیک کنید



توجه : تصویر ممکن است با نتیجه ی نهایی ، همخوانی نداشته باشد .


مواد لازم 

گل کلم آب پز شده در آب نمک : 1.5 کیلوگرم

تخم مرغ آب پز شده : 2 عدد

کره : 100 گرم

پودر سوخاری : 25 گرم

جعفری خرد شده : 1 فنجان


طرز تهیه

ظرف نسوزی را به کره آغشته کنید .

گل کلم را در آن قرار داده روی آن را جعفری خرد شده و تخم مرغ رنده شده بریزید .

آرد سوخاری را نیز در کره تفت داده و روی جعفری و تخم مرغ به صورت یک لایه بپاشید .

آن را در حرارت 250 درجه به مدت 120 دقیقه داخل فر قرار دهید .




توجه : تصویر مطلب ممکن است با نتیجه ی نهایی ، همخوانی نداشته باشد .


مواد لازم 

ماهی 400 گرمی : 3 عدد

گوجه فرنگی حلقه شده : 6 حلقه

کره : 100 گرم

شیر : 1 فنجان 

سیب زمینی متوسط : 2 عدد

آرد : 3 قاشق سوپ خوری

روغن : 2 قاشق سوپ خوری

نمک : به مقدار لازم


طرز تهیه

ماهی را تمیز کرده و به صورت باریک باریک بریده 

و آن را در مخلوط شیر و آرد و نمک قرار داده و سپس در کره تفت داده تا طلایی رنگ شود .

سیب زمینی ها را به طور مساوی قطعه قطعه نموده و در کره تفت داده تا طلایی رنگ شود .

سپس ماهی و سیب زمینی را مخلوط کرده و به صورت تپه ای در وسط دیس جمع نمایید .

حلقه های گوجه فرنگی سرخ شده را در اطراف ان بچینید .


مواد لازم

مرغ : 1 عدد

کره یا روغن زیتون : 50 گرم

نمک و فلفل : به مقدار کافی

طرز تهیه

مرغ را تمیز شسته و به چند قسمت تقسیم کنید .

نمک و فلفل را بر روی ان ها بپاشید .

سپس تکه های گوشت را به سیخ بکشید .

ذغال آتش درست کنید . خوب باد بزنید تا دود نکند و ذغال ها کاملا سرخ شود .

سپس سیخ های مرغ را با کره یا روغن زیتون آغشته کرده و روی ذغال کباب کنید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه انواع مرغ و جوجه


مواد لازم

آرد : 400 گرم

مایه خمیر : 30 گرم

نمک : 1 قاشق چایخوری

آب گرم : 1.4 لیتر

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

مایه خمیر را در آب گرم بریزید و خوب هم بزنید .

مدتی آن را در هوای اتاق قرار داده تا روی آن حباب تشکیل شود .

آرد و نمک را الک کنید .

مایه خمیر و روغن زیتون و آرد را مخلوط کرده ، خوب ورز دهید تا یکدست شده و به ظرف نچسبد .

30 دقیقه روی ظرف را پارچه انداخته و بگذارید بماند .

سپس باز هم مقداری آن را ورز دهید .

در آخر هم آن را به دو قسمت تقسیم کنید .

این خمیر آماده برای تهیه پیتزا میباشد و برای دو عدد پیتزای بزرگ کافی است .

برای نگهداری میتوانید در یک نایلون گذاشته و در داخل فریزر قرار دهید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه انواع پیتزا


توجه : تصویر ممکن است با نتیجه ی نهایی متفاوت باشد .


مواد لازم

  • شیر : 1 پیمانه
  • توت فرنگی : 1.4 پیمانه
  • سیب : 2 عدد
  • هلو : 2 عدد
  • موز : 1 عدد
  • کمپوت آناناس : 2 حلقه
  • شکر : 3 قاشق سوپ خوری
  • یخ خردشده : 1 پیمانه

طرز تهیه

میوه ها را شسته و دنباله و هسته آن ها را بگیرید .

سپس همه ی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و با درجه تند آن را بزنید .

تا کاملا کف کرده و بالا بیاید .

سپس آن را در لیوان های بلند ریخته و با میوه سالم آن را تزئین نمایید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه انواع نوشیدنی



مواد لازم

بادمجان متوسط : 10 عدد

روغن : 2 قاشق سوپ خوری

آب انار ترش : 1 فنجان

نمک : به مقدار لازم


طرز تهیه 

بادمجان را روی آتش کباب کرده و پوست بگیرید .

سپس با گوشت کوب آن را له کنید .

در یک تاوه مقداری روغن ریخته و بادمجان له شده را سرخ کنید .

سپس آب انار و نمک را اضافه کرده 

و نیم ساعت روی آتش ملایم بپزید .


برای طرز تهیه دیگر غذاهای محلی کلیک کنید



مواد لازم

گوشت بره 1.5 کیلو و یا یک عدد مرغ متوسط

ماست کیسه ای ترش : 1 کیلو

زعفران ساییده : 1 قاشق سوپ خوری

یک عدد مرغ : 1.5 کیلوگرمی

برنج : 1.5 کیلوگرم

تخم مرغ : 7 عدد

کره : 250 گرم

کرفس : 2 ساقه

هویج : یک عدد

پیاز : 1 عدد


طرز تهیه

برای آنکه ته چین ما طعم خوبی بگیرد ، ماست ته چین حتما باید ترش باشد . 

گوشت بره یا مرغ را با دو عدد کرفس ، 1 عدد هویج و یک عدد پیاز میپزیم  به طوری که بعد از پختن آب آن کاملا تبخیر شود .

اگر از گوشت مرغ استفاده میکنیم ، در ابتدای پخت نمک را اضافه میکنیم و اگر گوشت بره استفاده میکنیم نمک را در اواخر پخت اضافه میکنیم .

سپس استخوان های آن را جدا میکنیم . ماست را با تخم مرغ و زعفران حل شده در یک چهارم آبجوش مخلوط میکنیم و کمی نمک به آن اضافه میکنیم .

کره را گرما میدهیم تا ذوب شود . نیمی از کره را به این مواد اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم .

یک مقدار از مواد را کنار گذاشته (برای ته ظرف ها) ، برنج را آبکش نموده با بقیه مخلوط میکنیم . ظرف هایی که انتخاب میشود باید در سه اندازه باشند .

کمی از مایه ته چین را ته ظرف ریخته و بعد در هر ظرف مقداری از مایه ته چین که با برنج مخلوط کرده بودیم میریزیم .

این مواد را طوری در ظرف ریخته که در لا به لای مواد به طور منظم و یکدست گوشت مرغ یا گوشت بره چیده شود .

بقیه کره آب شده را روی مواد ته چین ریخته ، آنرا روی حرارت خیلی ملایم قرار میدهیم یا اینکه در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده ایم ، به مدت 2 ساعت قرار میدهیم تا ته و اطراف ته چین طلایی شود .

هر چه مدت زمان پخت ته چین بیشتر و حرارت ملایم تر باشد ، ته چین بهتری خواهیم داشت .

سپس روی ته چین را با ماست چکیده که در قیف ریخته ایم و خلال پسته و زرشک تزئین میکنیم .

برای پایه های ته چین میتوانیم از برش های سیب زمینی که در روغن سرخ کرده ایم استفاده کنیم .


برای مشاهده طرز پخت دیگر ته چین ها کلیک کنید .



مواد لازم

  • لیموترش تازه و بزرگ : 5 عدد
  • شکر : نصف فنجان
  • آب جوش : 5 لیوان

طرز تهیه

پوست لیموها را پس از شستن به صورت نازک گرفته 

در یک قابلمه شکر ، آبجوش و پوست لیموها را ریخته و مرتب بهم بزنید تا شکر حل شده و آبجوش نیز سرد شود .

آب لیموها را گرفته و به مایه اضافه کنید .

بعد از اینکه شربت کاملا خنک شد آن را صافه کرده و مصرف کنید .

برای تزئین میتوانید از حلقه های لیموترش استفاده کنید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه انواع نوشیدنی



مواد لازم

پوره توت فرنگی : 1 پیمانه

بستنی : 2 پیمانه

شیر : 1 پیمانه

توت فرنگی سالم : چند عدد

شکر : 1.5 قاشق سوپ خوری

یخ خرد شده : 1 پیمانه

برگ نعناع : به مقدار کافی


طرز تهیه 

شکر را به پوره توت فرنگی اضافه کنید .

آن را بپرید و بگذارید سرد شود .

سپس با بستنی ، شیر و یخ خرد شده در مخلوط کن بریزید .

خوب بهم بزنید تا کف کند .

سپس آن را در لیوان های بلند ریخته و با برگ نعناع و توت فرنگی تزئین نمایید .


برای آموزش طرز تهیه دیگر نوشیدنی ها کلیک کنید .



مواد لازم

  • مرغ : 1 عدد
  • برنج : 500 گرم
  • زرشک : 150 گرم
  • زعفران ساییده : 1 قاشق مرباخوری
  • شکر : 4 قاشق سوپ خوری
  • پیاز : 1 عدد
  • نمک و روغن : به مقدار کافی

طرز تهیه

ابتدا مرغ را پاک کرده با یک پیاز خردشده و کمی نمک بگذارید بپزد .

زرشک را کمی تفت داده و با شکر مخلوط کنید .

استخوان های مرغ را کشیده و گوشت آن را با زرشک لا به لای برنج در دیگ دم کنید .

زعفران را با کمی آبجوش حل کرده و سپس با کمی برنج مخلوط کنید .

در اخر هنگام کشیدن ، روی پلو را با زعفران تزئین کنید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه انواع مرغ و جوجه



مواد لازم 

تخم مرغ : 4 عدد

کالباس : 40 گرم

قارچ : 40 گرم

گوجه فرنگی رنده شده : 60 گرم

سس گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل و روغن : به مقدار کافی


طرز تهیه

کالباس و قارچ را ریز خرد کرده و با گوجه فرنگی رنده شده کاملا مخلوط کنید .

تخم مرغ ها را کاملا زده و به کالباس خردشده اضافه نمایید و کمی نمک و فلفل زده و کاملا مخلوط کنید .

در یک تاوه روغن را داغ کرده و مایه را داخل تاوه ریخته و دو طرف آن را سرخ کنید .

سپس در ظرف مناسب قرار داده و روی آن سس گوجه فرنگی بریزید .


برای طرز تهیه دیگر غذاهای فوری کلیک کنید .



توجه : تصویر ممکن است با نتیجه نهایی ، همخوانی نداشته باشد .

مواد لازم

ماهی نسبتا درشت : 1 عدد

گوشت چرخ کرده : 300 گرم

آلو بخارا : 200 گرم

مغز گردوی ساییده : 100 گرم

زعفران ساییده : نصف قاشق چایخوری

آبلیمو : 2 قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم


طرز تهیه

ماهی را پاک کرده و شسته و آماده کنید .

آلو بخارا رو خیس کرده و هسته های آن را جدا کنید .

گوشت چرخ کرده را سرخ کنید و مغز گردو را تفت دهید .

با آلو مخلوظ نمایید و این مواد را در شکم ماهی ریخته و آن را بدوزید .

زعفران را در کمی آبجوش حل کرده و با آبلیمو و نمک روی ماهی را آغشته کرده و داخل فر قرار دهید تا با حرارت ملایم بپزد .


برای مشاهده راهنمای طرز پخت دیگر ماهی ها کلیک کنید .



مواد لازم

کنسرو تن ماهی : 1 قوطی

گوجه فرنگی متوسط : 4 عدد

پیازچه خرد شده : 1 فنجان

جعفری و ترخان خرد شده : نصف فنجان

روغن مایع : 3 قاشق سوپ خوری

پنیر پیتزای رنده شده : 200 گرم

فلفل دلمه ای خرد شده : نصف فنجان

خمیر پیتزا : 1 عدد

نمک و فلفل : به مقدار دلخواه

طرز تهیه

با روغن مایع ، ظرف مورد نظر را چرب کنید .

خمیر پیتزا را در آن پهن کنید .

دانه های گوجه فرنگی را در آورده و آن ها را خرد کنید .

تن ماهی را خوب خرد کنید .

سپس روی خمیر به ترتیب گوجه فرنگی ، پیازچه ، تن ماهی ، جعفری ، فلفل دلمه ای اضافه کنید .

و در آخر پنیر پیتزای رنده شده را اضافه کنید .

سپس در حرارت 300 درجه در پنجره ی وسط فر قرار دهید تا پنیر کاملا آب شده و به رنگ طلایی درآید .



مطالب مرتبط :

طرز تهیه خمیر پیتزا

برای مشاهده طرز تهیه دیگر پیتزاها کلیک کنید


تبلیغات

محل تبلیغات شما
Akse Aghaye Khamenei

آخرین جستجو ها

الوند آگهی تبریزیها سوالات آزمون شلوار دوزی {کاملترین مجموعه} سرمایه گذاری اینترنتی مشاوره تحصیلی مجله و فروشگاه سیسمونی اصفهان جهادِاقتصادی مشاوران آموزش نمکتاب مطالب جالب در مدیا 13